Ирландский виски
Jan. 11th, 2010 08:59 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
tyoma_catПоскольку при производстве ирландского виски используется иная технология, чем при производстве шотландского, в частности солод не сушат с помощью торфяного дыма, считается, что ирландский виски "мягче".
Похоже, что теория с практикой расходятся на бесконечную величину различий вкусов разных людей. :(
Итак, сравнивали вечером два ирландских виски производства Bushmills - односолодовый и смешанный.
Результаты мирового "первенства" в Сан-Франциско в 2009 году - San Francisco World Spirits Competition - характеризуют виски на картинке как лучший односолодовый ирландский - Best Irish Whisky, Double Gold Medal, Bushmills 10 Year Old Single Malt Irish Whiskey, Ireland [40%].
Резкий запах, резкий вкус, как на языке, так и на нёбе оставили неприятное впечатление. Почему сие виски получило первое место в своей категории, понять не могу :(
На уже упомянутом соревновании смешанное виски от Бушкиллс получило серебрянную медаль в соответствующей категории.
Однако смешанное виски обладало более приятным, менее резким запахом, чуть более приятным вкусом, чем односолодовое.
Не могу делать выводы обо всех ирландских виски, но не удивлюсь, коли в отличие от шотландского виски, для ирландского смешанный вариант предпочтительнее односолодового.
Однако неприятное послевкусие оставалось, с ним пришлось бороться с помощью лучшего из имеющихся в доме шотландских виски - Aberfeldy, кстати, оно получило только серебрянную медаль (самые лучшие напитки получают в Сан-Франциско - двойные золотые медали, потом золотые и только потом серебрянные, т.е. по сути это эвфемизм для бронзы).
Похоже, что теория с практикой расходятся на бесконечную величину различий вкусов разных людей. :(
Итак, сравнивали вечером два ирландских виски производства Bushmills - односолодовый и смешанный.
Результаты мирового "первенства" в Сан-Франциско в 2009 году - San Francisco World Spirits Competition - характеризуют виски на картинке как лучший односолодовый ирландский - Best Irish Whisky, Double Gold Medal, Bushmills 10 Year Old Single Malt Irish Whiskey, Ireland [40%].
Резкий запах, резкий вкус, как на языке, так и на нёбе оставили неприятное впечатление. Почему сие виски получило первое место в своей категории, понять не могу :(
На уже упомянутом соревновании смешанное виски от Бушкиллс получило серебрянную медаль в соответствующей категории.
Однако смешанное виски обладало более приятным, менее резким запахом, чуть более приятным вкусом, чем односолодовое.
Не могу делать выводы обо всех ирландских виски, но не удивлюсь, коли в отличие от шотландского виски, для ирландского смешанный вариант предпочтительнее односолодового.
Однако неприятное послевкусие оставалось, с ним пришлось бороться с помощью лучшего из имеющихся в доме шотландских виски - Aberfeldy, кстати, оно получило только серебрянную медаль (самые лучшие напитки получают в Сан-Франциско - двойные золотые медали, потом золотые и только потом серебрянные, т.е. по сути это эвфемизм для бронзы).
