![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Five Doors North
Jul. 16th, 2008 08:52 amЕще один ресторан в midtown, в районе Янг и Эглинтон - Five Doors North - итальянский кухня и претензия на "прикольность".
В Северной Америке есть хорошие дизайнеры, но поскольку в среднем люди не так трепетно относятся к экстерьеру, как в Старом Свете, то частенько владельцы ресторанов полагаются на собственный дурной вкус. Соседство с одним из мест компактного проживания торонтских почти-яппи не пошло на пользу "Пяти Дверям Севера" (напоминает "Ангел Западного Окна", не правда-ли :)). Нужно обладать безупречно хорошим вкусом, чтобы демонстрировать небрежность в одежде и интерьере. "Простонародный", "а-ля дешевый" стиль - самое сложное, что можно придумать для ресторана выше среднего уровня. Одним словом, я был не разочарован, но шокирован дизайном. Второй шок - вино, поданное в маленьких стаканчиках. Именно стаканчиках, а не бокалах! Я бы еще понял, если стаканчики для белого вина отличались бы от стаканчиков для красного, но увы мне, увы! :(
На закуску я взял салат с перепелами. Сразу же обнаружилось, что кипрское мерло к перепелам не подходит, но сами перепела были отменно хороши! В "Пяти Дверях Севера" очень многое готовится на гриле, что приводит к неизбежному наличию чуть более жаренных участков, а порой и пережаренных. Перепелам это не помешало сохранить дивно нежное мясо, отлично сочетающееся с разными видами салата под бальзамическим винноуксусным дрессингом.
Отбивная (steak) показалась очень вкусной, хотя я попросил поджарить ее чуть лучше среднего (medium-well), а она была заметно розовее, чем нужно (medium). Но по странной прихоти (или недосмотру повара) она имела разную толщину, соответвенно, более толстая часть была жестковата и суховата.
Мерло не подходило и к мясу. А жаренная на гриле спаржа была горька, жестка и волокниста.
Зато крем-брюле был почти идеален: горячая горьковатая корочка, холодный заварной пудинг снизу!
Претензий к кофе и сервису не было (средненький, в Центро был заметно лучше!), разве что я бы предпочел не вентиляторы, а кондиционер, т.к. вечером было немного душновато.
Заключение: неплохой ресторан, закуски и десерт вполне на уровне, если не обращать внимание на дизайн и не размахиваться на полноценный ужин (тем более с вином, которое у них совсем никудышное), то соотношение цена-качество в пределах терпимого.
В Северной Америке есть хорошие дизайнеры, но поскольку в среднем люди не так трепетно относятся к экстерьеру, как в Старом Свете, то частенько владельцы ресторанов полагаются на собственный дурной вкус. Соседство с одним из мест компактного проживания торонтских почти-яппи не пошло на пользу "Пяти Дверям Севера" (напоминает "Ангел Западного Окна", не правда-ли :)). Нужно обладать безупречно хорошим вкусом, чтобы демонстрировать небрежность в одежде и интерьере. "Простонародный", "а-ля дешевый" стиль - самое сложное, что можно придумать для ресторана выше среднего уровня. Одним словом, я был не разочарован, но шокирован дизайном. Второй шок - вино, поданное в маленьких стаканчиках. Именно стаканчиках, а не бокалах! Я бы еще понял, если стаканчики для белого вина отличались бы от стаканчиков для красного, но увы мне, увы! :(
На закуску я взял салат с перепелами. Сразу же обнаружилось, что кипрское мерло к перепелам не подходит, но сами перепела были отменно хороши! В "Пяти Дверях Севера" очень многое готовится на гриле, что приводит к неизбежному наличию чуть более жаренных участков, а порой и пережаренных. Перепелам это не помешало сохранить дивно нежное мясо, отлично сочетающееся с разными видами салата под бальзамическим винноуксусным дрессингом.
Отбивная (steak) показалась очень вкусной, хотя я попросил поджарить ее чуть лучше среднего (medium-well), а она была заметно розовее, чем нужно (medium). Но по странной прихоти (или недосмотру повара) она имела разную толщину, соответвенно, более толстая часть была жестковата и суховата.
Мерло не подходило и к мясу. А жаренная на гриле спаржа была горька, жестка и волокниста.
Зато крем-брюле был почти идеален: горячая горьковатая корочка, холодный заварной пудинг снизу!
Претензий к кофе и сервису не было (средненький, в Центро был заметно лучше!), разве что я бы предпочел не вентиляторы, а кондиционер, т.к. вечером было немного душновато.
Заключение: неплохой ресторан, закуски и десерт вполне на уровне, если не обращать внимание на дизайн и не размахиваться на полноценный ужин (тем более с вином, которое у них совсем никудышное), то соотношение цена-качество в пределах терпимого.
