"Carisma"

Nov. 21st, 2011 07:57 am
tyoma_cat: (Default)
После посещения лагеря "оккупантов", дабы скрасить время перед концертом Ланг Ланга, зашел в относительно новый итальянский ресторан "Carisma".

Полутемный зал выполнен в черной гамме. Хороший дизайн, симпатичная посуда, высокопрофессиональный персонал, приглушенная приятная музыка.


Так выглядит ближайшая к окну часть зала (фото с их сайта)
Read more... )
tyoma_cat: (Default)
Начал исследовать вчера ресторанчики улицы Harbor, расположенной около университета Торонто (участок к западу от улицы Спадайна известен высокой концентрацией неплохих заведений). Начал с небольшого бистро "Тати".

Кафешка не особо притязательная (дизайн простенький, посуда тоже), но это именно французское бистро с очень достойным меню.

Начал я с лягушачьих ножек тушеных в масле с чесноком и травками и поданных с зеленым луком, щавелем и гренками

Очень нежное мясо. Лимон был не нужен, т.к. щавель давал необходимую кислинку. Пряность зеленого лука и чеснока не чувствовалась.
Read more... )
tyoma_cat: (Default)
Планирую пойти на алкогольно-продовольственную дегустацию в субботу - часов с 3 до 6 (потом организаторы обещают толпы).

Входной билет 20$, каждая дегустация по 1$ (билетики продаются блоками по 20, в среднем, если верить организаторам, посетитель тратит 40$, но это маркетинговый ход :)).

Список участвующих фирм велик! Все категории спиртных напитков будут представлены - и пиво, и вино, и более крепкие напитки (насчет уровня и разнообразия односолодовых виски не уверен). "Монстры" типа "Диагео" тоже участвуют :)

Желающие присоединиться - пишите, звоните :)
tyoma_cat: (Default)
В этом году оба фестиваля начались практически одновременно - первый в четверг, второй - в пятницу. Вчера довольно удачно посетил мероприятия на обоих.

Представления независимых театров часто бывают откровенно любительскими по уровню всего, да еще и на слабом материале. Потому выбирать нужно с большой осторожностью, я предпочитаю доверять не рецензиям, но исходному материалу: пьесы известных авторов тоже могут испоганить, но есть шанс, что будет вполне пристойно. С неизвестно чьей пьесой шансы стремятся к нулю (в противном случае пьесу можно увидеть в нормальное время в канадском театре, а не на фестивале).

С этими соображениями я и пошел субботним вечером на спектакль The Giant’s Garden, созданный по мотивам рассказа Оскара Уайлда The Selfish Giant (русский перевод тут)


Из совершенно бесподобного по своему очарованию рассказика (крайне рекомендую прочесть) сделали детский мюзикл со слабенькой (но не совсем плохой) музычкой, но в целом довольно живенький.
Read more... )
tyoma_cat: (Default)
Более недели назад после "Ариадны на Наксосе" и "Золушки" завершил "большую оперную неделю" прослушав оперу Глюка (пересказ либретто на русском)

Для начала увертюра:


Орфей не просто певец - герой нескольких мифов, но и крайне популярный персонаж на оперной сцене: последняя опера о нем была создан Филипом Глассом в 1993, а до того была рок-опера Журбина, оперы Мийо, Оффенбаха, Гайдна, Телемана, Монтеверди и еще нескольких композиторов. Плюс балет Стравинского, симфония Листа, кантаты, песни и т.д.

В мифологии сюжет обычно трагичен: спустившийся в Аид за своей умершей женой Орфей нарушает соглашение, Эвридика умирает, а певца вскоре убивают менады или другие сумасшедшие женщины. Ибо если никто не умирает, то над чем проливать слезы, коли в те далекие времена слез умиления не знали?


Орфей остался один после похорон
Read more... )
tyoma_cat: (Default)
В прошлую субботу был в небольшом ресторанчике смешанной франко-итальянской кухни со смешным названием - The Monkey Bar & Grill.
К сожалению, фотки сделать не мог :( Но ресторанчик очень достойный и заслуженно забитый на 100% :)

На сайте есть фотогалерея (снимки там совсем маленькие, размещать в журнале смысла нет), но вид днем и вид вечером совершенно разный.
Read more... )
tyoma_cat: (Default)
По почти семейным обстоятельствам я не смог участвовать в "театральном марафоне" - 3 спектакля в разных театрах + ужин - в прошедшую субботу, но в воскресенье я в какой-то мере взял реванш, сходив на оперетту и в театр (один из "марафонных" спектаклей я как раз и посморел, а еще один - The Year of Magical Thinking - получил очень хорошую прессу, так что схожу в ближайшее время), а кроме того, успев продегустировать виски в 2 магазинных барах и поужинать в ресторане :)

Теперь собственно о виски.

Glenfarclas 105 - срок выдержки не известен, но под той же маркой есть односолодовые до 40-летней выдержки!

Read more... )
tyoma_cat: (Default)
Начну с ирландского односолодового виски - Tyrconnell 10-летней выдержки в бочке из-под портвейна (Port Cask)


Цвет: золотисто-медный
Запах: травы, вереск, намек на дым и торф
Вкус: горьковатый, теплый (46% алкоголя), заметны вереск и торф (на что ушли 10 лет "общения" с остатками портвейна, не ясно)
Послевкусие: неплохое!
Заключение: дороговато (100$), в подарок любителю виски с ирландскими корнями :)
Read more... )
tyoma_cat: (Default)
Во вторник я ходил на большую дегустацию чилийских вин в Королевский музей Онтарио.

Фотографии у меня совсем не получились, засим их лучше не увеличивать :)


Вход в зал


Девица на входе, выдающая бокалы


Примерно так выглядели столы виноделен

Самым лучшим на дегустации оказалось не вино, но об этом в самом конце :)
Read more... )
tyoma_cat: (Default)

Вчерашнее утро не предвещало ничего хорошего: из-за громкой латиноамериканской музыки, игравшей дома, я не услышал стук в дверь почтальона. Только по поведению нервничавшего около двери Хвоськи я понял, что кто-то приходил, в результате за посылкой с Амазона придется тащиться на почту.
Следующая приятная новость была звонком от стоматолога, отменившего мой вчерашний визит, ради которого собственно я и задержался дома...

Тем не менее всё устаканилось уже днем, когда я купил билеты в театр. А ведь на выходных все билеты были проданы!

И вот перед театром я решил зайти в ресторан, о котором слышал только хорошие отзывы -
"Biff's Bistro"

     

Места перед баром, где я собственно и сидел                            Обеденный зал
Отличный быстрый сервис. "Правильные" столовые приборы. Теплый хлеб. Всё, если не идеально, то почти! :)
Read more... ) UPDATE: повторный визит выявил наличие недостатков и резко поубавил восторги касательно таланта шеф-повара :(
tyoma_cat: (Default)
Я за последнее время попробовал какое-то количество виски, вин и коньяков, но всё никак не перенесу в ЖЖ впечатления с листков, на которых пишу во время дегустаций. Однако сегодняшнюю дегустацию требуется выделить, потому что это Rémy Martin Louis XIII


Read more... )

"Me happy"

Aug. 14th, 2010 10:09 am
tyoma_cat: (Default)
Перед тем как пойти на спектакль Фестиваля независимого театра "Summerworks" я зашел в бар "N'аwlins" (я о нем уже писал) с очень конкретной целью - сравнить мидий. Увы, мои предположения оказались неверны - все мидии были с Острова принца Эдуарда, но под разными соусами - перечным и "миссисипским", - они здорово различались.


Перечный соус                                                             Миссисипский соус
Read more... )

Сливы

Aug. 11th, 2010 01:57 pm
tyoma_cat: (Default)
Я очень люблю фрукты. Пожалуй, фрукты - самая большая статья расходов в разделе "продукты питания". Из всех фруктов больше всего я люблю сливы :)


В августе есть пара недель, когда выбор слив в торонтских магазинах максимален. Разумеется, товар привозной, в основном калифорнийский.

В английском языке есть 3 слова для слив: Read more... )
tyoma_cat: (Default)
В среду перед оперой зашел в маленький бар N'аwlins Jazz Bar & Dining. Ресторанчик позиционирует себя как кейджен-итальянский (напомню, что cajun - сформировавшаяся в Луизиане культура и кухня выселенных британцами в 18 веке из приатлантических регионов Канады французов, во время транспортировки погибла половина переселяемых, т.е. не церемонились не только с неграми).

Джаз, судя по всему, начинается в 8 вечера, хотя пианист пришел в 6 с копейками, но я в джазе не разбираюсь, да и опера начиналась в 7-30, потому о забитости бара в часы-пик и уровне исполнения не могу сказать ничего.

Я не хотел есть, пришел из любопытства (ну, и чтобы время убить :)). Потому столик не заказывал, сидел у бара и взял только закуски.

Вместе с розовым калифорнийским зинфанделем принесли кусочки багета и масло с кусочками зеленого лука - нет ничего глупее, чем сидеть в ресторане и не иметь даже кусочка хлеба! Так что обслуживание вроде бы неплохое :)

Улитки под соусом из масла, чеснока, белого вина и петрушки впечатлили!

Read more... )
tyoma_cat: (Default)
Вечор был в ресторанчике "Fuzion", расположенном около пересечения улиц Черч и Велсли. В связи с умеренно теплой погодой народ сажали в основном в патио (в 120-летнем здании ресторана кондиционеры работают не слишком эффективно, потому я не настаивал на том, чтобы сидеть внутри).

Вообще-то рестораны на улице Черч считаются неплохими, но поскольку это гомо-гетто, то я в них толком не был. Как выяснилось, напрасно :)
 

Неплохое обслуживание с, пожалуй, единственным минусом - перед ужином не давали хлеба, хотя тарелка для него была (ножа для масла не было). Я не стал выяснять, чем был вызван такой "их ответ Чемберлену", но не могу не отметить сие упущение.

На закуску я взял поджаренного в гриле кальмара с карпаччо из тунца с зеленью со сладковатым и острым соусами:

Read more... )

tyoma_cat: (Default)
Открытый в 1929 году в Торонто отель Fairmont Royal York в течение года держал титул самого высокого здания Британской империи (уступил в 1930 башне одного из банков в том же Торонто) и долгое время определял центральный вид с озера на город



Отель недавно вгрохал 125 миллионов в реставрацию, в частности на крыше одного из крыльев - на 13 этаже разбили сад, где выращиваются овощи, цветы, пряные травы и расположены три улья :)


Такой скромный интерьер
Read more... )
tyoma_cat: (Default)
Ходил во французский ресторан "Didier", скромно названном владельцем - Дидье Лероем - в свою честь :)
Расположенный около Янг и Сент-Клер ресторанчик не прячется на задворках, но и не бросается в глаза. Это не тусовочное место, это стильное место!



Первое, что обращает на себя внимание - вышколенность официантов. Такого обслуживания больше нигде в Торонто не осталось.

Второе, хорошие и правильные столовые приборы.
Read more... )
tyoma_cat: (Default)
После первого похода зимой в ресторан "La Maquette", я решил, что больше туда ни ногой, но, как известно, человек предполагает, а Бог располагает. Во вторник небольшой компанией с работы отмечали там день рождения одной из сотрудниц.


Вот за таким столиком мы сидели, а за спиной фотографа небольшой садик с фонтаном
Read more... )
tyoma_cat: (Default)
Субботним вечером отправились в "The Lower Ossington Theatre" - "оригинальное" название театра отражает его расположение на улице Оссингтон (около пересечения с улицей Квин). Но перед заходом в театр зашли в буквально соседнюю дверь - ресторан "Парамур". Несмотря на название ("хахаль", любовник), ресторан весьма приличный и вполне соответствует своему ценовому диапазону.

Я не был особо голоден, потому взял только жаренное филе щуки (из озера Эри) со стручковыми бобами, картофелем au gratin, фенхелевым пюре и морковкой


Фотка из интернета, на которой важен только вид жаренной щуки

Неплохая рыба, хорошо сочетавшаяся с гарниром. Наверное, стоило бы взять бокал шардоне (как мне кажется, должен был бы подойти), но на спиртное были иные планы :)

Десертное меню было скромным, но вариант "Соня" - не слишком сладкий пудинг с фруктовым соусом и ежевикой, - вполне годился. Да и café au lait был неплох :)

Итак, выйдя из двери номер 94 (ресторан), мы зашли в соседнюю дверь номер 100 (театр), т.к. в Канаде номерация домов не сплошная, некоторые номера отсутстуют.

"Войцек" Георга Бюхнера - одна из принципиальнейших для немецкого театра последних 150 лет пьес. Она писалась в 1836-7 годах, но преждевременная смерть 23-летнего автора оборвала работу, оставив 4, не слишком связанных друг с другом, варианта.



Основанная на истории армейского парикмахера, убившего свою сожительницу и за это казненного усекновением головы (до того в Лейпциге эта казнь не применялась несколько десятилетий), пьеса поднимает несколько серьезнейших вопросов: от бедности и социального неравенства, до роли науки и медицины, до невозможности быть нормальным в безумном мире (задолго до работ по "анти-психиатрии").
Read more... )
tyoma_cat: (Default)

Неудачный поход на представление австралийских "танцоров", не означает, что в Австралии нет ничего хорошего. С хорошим легко познакомиться в Торонто в небольшом ресторанчике "Barootes", расположенном практически напротив концертного зала им. Роя Томсона.

Поскольку вчера был явно не мой день и в ресторане я обнаружил, что батарейка в "мыльнице" умерла, то все фото из интернета :)


Read more... )

Profile

tyoma_cat: (Default)
tyoma_cat

June 2012

S M T W T F S
     12
3456789
1011 1213141516
17181920212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 04:51 pm
Powered by Dreamwidth Studios