tyoma_cat: (Default)
Мой последний короткий визит в Вирджинию был лишен каких бы то ни было культурных впечателений, поскольку всё диктовалось поводом - юбилеем бабушки. Тем не менее кое-какие гастрономические впечатления я приобрел, ими и хочу поделиться.

Расположенный в очень тихом месте, среди дорогих "усадеб" ресторан L'Auberge Chez Francois предлагает "высокую" французскую кухню ("haute cuisine") в ее эльзасском изводе. В общем и целом у ресторана высокая репутация, он откровенно любим посетителями.


Приятный, несколько старомодный интерьер, тихая музыка, цветы
Read more... )
tyoma_cat: (Default)
Одна из достопримечательностей американской столицы - рыбный рынок на Потомаке, где прямо с кораблей продают рыбу и прочую морскую живность, выловленную утром в чесапикском заливе:

Как Вы видите, "прилавки" расположенны на уровне земли.
Read more... )
Ни разу не порезавшись и ничего не разбив, мы раскрыли все устрицы:
 
Read more... )
Одним словом, если будете у нас, на Колыме, в Вашингтоне на машине, заскочите на рыбный рынок - не пожалеете! :)
tyoma_cat: (Default)
Одна из частных художественных галерей в Вашингтоне "Конкоран", расположенна рядом с Белым домом. За время, прошедшее со времени моего первого визита в 1997, стала еще и базой для колледжа искусств и дизайна.

Коллекция у них небольшая, а сейчас из-за подготовки к выставке "От Вистлера до Сезанна", которая откроется 30 января и продлится до середины апреля, количество открытых залов и вовсе мало. Тем не менее в них были представленны несколько неплохих работ американских живописцев Стюарта, Томаса Коула, Бенджамина Веста, английских и французских художников Рёбурна, Гейнсборо, Лоуренса, Виже-Лебрён, Ренуара, Моне и т.д.

Однако наибольшее внимание привлекла небольшая скульптура малоизвестного, не удостоившегося даже статьи в английской Википедии (малюсенькая заметка в итальянской) миланского скульптора 19 века Джузеппе Кроффа "Монахиня под вуалью" - "The Veiled Nun"


Фото с сайта музея
Read more... )
tyoma_cat: (Default)
В вашингтонской галерее Фриера в этот раз (я посещаю галереи Саклера и Фриера почти в каждый приезд, т.е. был там не меньше 12 раз) как-то иначе увидел живопись американского импрессиониста Томаса Вилмера Дьюинга. И если статья в английской Википедии кратка, то на русском статьи нет вовсе.

Томас Дьюинф родился в Бостоне в 1851 году, учился живописи в Америке и Париже, в основном писал на рубеже fin de siècle, а после 1920 г вовсе перестал рисовать.
С 1891 года он сотрудничал - в том числе экспертом-представителем при покупках произведений искусства, - с коллекционером Фриером. Богач в начале активно покупал картины Дьюинга, засим большая часть картин художника представленна именно в той галерее, где я на них обратил внимание :)

Дьюинг завоевал серебрянную медаль на Парижской выставке 1889 года, был избран в Нью-Йоркскую академию в 1887, откуда в 1898 вышел, чтобы присоединиться к раскольникам из группы "десяти художников". Причем присоединился ради "духа гармонии, излучаемого группой".

Живопись Дьюинга была весьма популярна до 1913 года, когда в НЙ прошла большая выставка, познакомившая публику с современным европейским искусством. Дьюинг "не попал в струю" :(
Собственно, он не великий живописец, тем не менее его манера оригинальна: он предпочитал один тон для фона, рисовал в основном женщин, причем рисовал как импрессионист - без тонкой прорисовки деталей. Если бы не завершенность фона и недостаточная выразительность лиц, он вполне мог бы сойти за наследника традиций великой английской портретной живописи 18 века (Гейнсборо, Рёбурна, Лоуренса и т.д.).
И я бы сказал, что незавершенность и неоднородность фона в картинах английских живописцев (особенно у Гейнсборо!) принципиальна, ибо придает динамичность, я бы подчеркнул - темпоральную динамичность! - происходящему, когда вневременное постоянство черт характера (то есть черт лица), контрастирует с движением окружающего мира - от складок на одежде до согнутых ветром ветвей...

В противовес этому на полотнах Дьюинга фон статичен и однороден. Последняя характеристика странным образом меняет восприятие зрителя: и собственно фигура кажется более четкой, более яркой и выразительной. Мне бы не хотелось влезать в дебри гештальт-психологии, но цветовая игра между фигурой и фоном оказывается куда как замечательной!

Фон в определенной мере задает характер изображаемой фигуре, подчеркивая или затеняя те стороны личности, которые важны для художника.

Картины Дьюинга нельзя рассматривать вблизи (большая часть иллюстраций с сайта музея, так что дело не в моей криворукости и фотографическом кретинизме :)), этим он похож на пуантилистов (Сёра, Синьяка).
Посмотрите некоторые из работ художника:


Ожерелье - The Necklace  (ca. 1907)
Желтовато-зеленые тона фона и желтоватое с бирюзой платье делают женщину незаметной, важна не она, а ее ожерелье. Таким образом наблюдатель как бы оказывается в роли персонажа, проникаясь важностью подарка/приобретения. Кого вспоминает женщина, глядя на свои бусы и свое изображение с бусами, чьими глазами пытается увидеть себя?
Read more... )
tyoma_cat: (Default)
Среди большого количества государственных музеев Вашингтона есть несколько неплохих частных собраний живописи. Одно из них - галерею "Филлипс" - посетил сегодня. За последние 10 лет я был в этой галерее только раз или два по нескольким причинам, в том числе из-за некоторой пространственной удаленности от большинства вашингтонских музеев: в расположенную в богемно-посольском районе около площади Дюпон "Филлипс" случайно не забредешь, во всяком случае болтаться беспорядочно по столице США с ее на 80% негритянским населением, не стоит (в белых районах безопасно, но легко забрести "не туда").


Так выглядит здание

Частная коллекция, собранная Дунканом Филлипсом, насчитывает около 3000 работ, среди которых преобладают художники 19-20 веков (из старых мастеров есть Эль-Греко, Шарден). Она открылась в 1921 года как первый в Штатах музей современного искусства.
Read more... )
tyoma_cat: (Default)
С 2007 года Метрополитан опера начала программу трансляции своих опер в кинотеатрах. Предполагается, что зал оборудован совершенной стереосистемой и изображением отличного качества (high definition).

Насколько я могу судить по рассказам, успех у программы весьма значительный: и в Большом Торонто, и окрестностях Вашингона билеты раскупаются заранее. Список стран, присоединившихся к программе, весьма значителен, из стран бывшего Союза в их числе Литва, Латвия и Эстония (в Таллинне, Нарве, Тарту).

В прошлую субботу я первый раз сходил на такое представление.

Нужно было прийти за полтора часа до начала, т.к. билеты продавались без номере кресла, т.е. нужно было занять более-менее нормальные места. Увиденная в кинотеатр очередь напомнила мне Торонтский кинофестиваль. Только публика заметно старше, примерно как в Торонтской оперетте, т.е. в среднем за 60...

Давали "Кавалера роз" (либретто на русском здесь). Вероятно, правильнее было бы перевести название, как "кавалер розы" - идиома для свата в традициях австрийского дворянства 18 века, но неверное название закрепилось в культуре.


Видны декорации второго акта в той постановке, которую я видел
Read more... )
tyoma_cat: (Default)
Если год назад нам не повезло, то в этом, наконец, я попробовал страуса в Ice House Cafe в небольшом городке в северной Вирджинии.

Вот так выглядел "стейк" из страусинного мяса по-милански

Read more... )
tyoma_cat: (Default)
С небольшим опозданием расскажу о достаточно популярном балтиморском ресторане "Хельманд". Хельманд (по-русски говорят Гильменд) - название одной из афганских провинций, расположенной на юге страны (рядом с Кандагаром). Именно в этой провинции произошел инцидент с канадским военным, якобы застрелившим безоружного раненного бандита.

Чтобы показать популярность ресторана, замечу, что больше половины мест были заняты в 5-15 вечера - обычно практически мертвое время для ресторана, не расположенного в самом деловом центре. И от 6 до 7 заполненность держалась на уровне 100%. По неподтвержденным данным рестораном владеет брат (родной? двоюродный? троюродный?) Хамида Карзая. :)

Если честно, то я ожидал чего-то в духе узбекской, таджикской кухни, но география играет определяющую роль, и кухня была ближе к индийской (скорее североиндийским, чем к южноиндийским).

Я взял бараний "лаванд": кусочки баранины, приготовленные с томатами, грибами, специями в соусе из сметаны и йогурта (йогурт - термин не совсем верный, но используемый в английском для описания того, что традиционно используется как "дрессинг"/заправка в индийской кухне). Подавался "лаванд" с рисом и приготовленным на пару шпинатом. Острота соуса мешала оценить вкусовые сочетания, но мясо было мягким, грибы не разваренными, шпинат и рис неплохо сочетались с мясом.
Нечто подобное я ел в индийских ресторанах, хотя должен признать в "Хельманде" было лучше.

На десерт я взял черный кофе и "афганское мороженое" с манго, инжиром и финиками. Если кофе был просто неплохим, то мороженое на грани потрясающего: контраст между кусочками свежего манго и ванильного мороженого, и между последним и кусочками фиников и инжира был очень интересным и приятным. Причем данное сочетание отнюдь не традиционно: поиск в интернете подобной комбинации не выдает.
tyoma_cat: (Default)
Как и в прошлом году, мы ходили на Neujahrskonzert - венский новогодний концерт. Концерты проходят во всех крупных городах Северной Америки. В Торонто, откуда пошла эта красивая новая традиция, концерт отличался от того, который я слушал в Вашингтоне, солистами и дирижером, хотя танцоры были из того же Будапештского балета и оркестр был тем же - The Strauss Symphony of America.

Что мне кажется подозрительным - информации об оркестре в инете толком нет, да и о дирижере - Саше Гётцеле (Sasha Goetzel) тоже :( Да и биография у него странная: якобы сразу после окончания университета Граца его взяли в Венский Филармонический оркестр, хотя согласно уставу оркестра только тот, кто минимум три сезона отыграл в Венской Опере может попытаться вступить в Венский Филармонический. Однако дирижер был совсем неплох, куда лучше прошлогоднего, засим не буду цепляться.

Программа концерта отличалась от прошлогодней, но не сильно: тот же комплект композиторов - Штраусс, Кальман, Легар, хотя и несколько другой подбор произведений.

Оркестр играл лучше, чем год назад, при том, что ключевые музыканты (насколько я смог запомнить) не изменились. Видимо, заслуга все-таки дирижера!

Ария из "Марицы" в исполнении венской певицы Ингебор Шорпф: сильное сопрано, чистый голос, эффектная женщина, роскошный гарнитур из изумрудов и бриллиантов на шее и в ушах покорили зал (довольно разноязычный, я предположил, что частично за счет дипкорпуса).

Музыка из "Сферы вальсов" Йозефа Штраусса явно заиграла ярче от присутствия на сцене шести танцоров Будапештского балета (прошлогоднее позорище из Венского балета даже сравнивать нельзя!). Сразу отмечу костюмы и хореографию Jónás Zsuzsa (я не знаю, как это произнести, но это женщина :)) - идеально подходившие к месту действия и программе!
Раз уж зашла речь, то замечу, что венгерские танцивщицы более тощие, чем в Мариинке или Мусорке :) Но требуемые движения совершали неплохо. И если бедер толком ни у кого из них не было, то у одной грудь почти была размера 1.5 :)

Ария из "Цыганского барона"
в исполнении якобы тенора Михаэля Бабы (Michael Baba) - неплохо, но певец ближе к баритону, чем к тенору.

Проходить по всей программе не хочется, отмечу только хорошее дополнение к балету в виде каких-то чемпионов по бальным танцам с невыговариваемыми венгерскими именами. У девушки были совершенно потрясающие наряды. Не могу не отметить еще раз, что хореографически и сценографически бальные танцы очень хорошо переплели с собственно балетом. Мои аплодисменты хореографу!

Смешно, но "на бис" исполнили тоже самое, что и в прошлом году: "Сказки венского леса" и гимн Вены (не Австрии, т.к. атташе из посольства не встал).

Мне очень любопытно: на сколько лет хватит запала организаторов и легкой классики, чтобы не повторять программу? :)
tyoma_cat: (Default)
В Национальной галерее искусств в Вашингтоне до конца марта проходит выставка "Помпеи и римская вилла". Выставка более чем достойная и любопытная, но за отсутствием возможности поместить в статью картинки ограничусь небольшим обзором. С мая по сентябрь выставка будет в Лос-Анжелесе, может быть, кто-нибудь сможет посмотреть ее там.

Открывают выставку компьютерные реставрации трех вилл из разных городков на берегу неапольского залива, погребенных под пеплом в 79 г.н.э. и раскопанных в лучшем случае в 1738 ходу, как Геркуланеум, или в 1748, как Помпеи. В последующих залах множество мраморных и бронзовых скульптур, керамики, мебели, откопанных из-под пепла. Даже убранство дворика в какой-то мере смогли воссоздать!
Очень здорово было обнаружить в одном из залов картину Альма-Тадема "Галерея скульптора":


и тут же те самые римские подлинные предметы мебели и скульптуры, которые рисовал художник!


Тем не менее меня больше поразило другое: а понимали-ли эти древние римляне, что они живут в музее? Что вокруг них совершенно потрясающие произведения искусства, которые переживут века, поражая и восхищая тысячи людей, рожденных через полторы-две тысячи лет?!

Задумайтесь: ведь даже сравнительно недавно - в 20-30 годы ХХ века - создавались и продавались (отнюдь не за фантастически-недоступные цены!) вещи, которые мы видим сегодня в музеях. Но наш век - век массового производства некрасивых и не особо качественных вещей, век даже не ремесленников, а рабов конвейерного, миллионно-штучного производства... Что останется после нас: мусорные кучи, называемые "современными инсталляциями и композициями"? Разваливающийся китайский ширпотреб? Пародии на классику, сделанные без любви и таланта в Европе?

Как мы будем выглядеть в глазах потомков сравнительно с теми, кто жил среди произведений искусства? Даже если не мучать себя риторическими вопросами, неужели не страшно осознавать, что вокруг нас лишь некачественные поделки и подделки вместо подлинных работ мастеров-ремесленников?

Я знаю, что большинство тех, кто живет рядом с прекрасным не замечает красоты, глаз "замыливается", перестает различать, перестает "видеть", хотя и смотрит по сторонам. Я знаю, что люди откладывают "на потом" поход в музей, расположенный в их городе, мол, успеется. Поскольку человеческая природа меняется не так сильно, как можно было подумать, допускаю, что римляне не замечали и не слишком ценили ту роскошь произведений искусства, тот пир эстетического совершенства, которые были вокруг... Но как все же шикарно и притягательно это выглядит спустя двадцать веков!
tyoma_cat: (Default)
Помимо выставки Яна Ливенса в Национальной галерее проходят еще несколько заслуживающих упоминания выставок.

Американский художник Джордж де Форест Браш вряд-ли известен кому бы то ни было за пределами узкого круга специалистов и любителей американской живописи 19 века. Тем не менее, его небольшая выставка оставила приятное впечатление.

Учившийся в Париже у Жерома Браш провел какое-то время среди индейцев шошонов и кроу в Вайоминге и Монтане. Так что его картины если и не буквально точны, то создавались на основе хорошего и достаточно глубокого знания индейцев.
Read more... )
tyoma_cat: (Default)
В голландском Лейдене родились многие достойные люди - Эйнтховен, придумавший ЭКГ, физики ван дер Ваальц, Лоренц и Зееман и многие другие. Но куда существеннее то, что в 17 веке в Лейдене родились и работали хорошие художники, включая Рембрандта.

Близящаяся к своему завершению выставка в Национальной галерее искусств в Вашингтоне собрала работы не слишком популярного, но замечательного художника из Лейдена - Яна Ливенса (Jan Lievens).
Здесь информация о выставке.
Read more... )
tyoma_cat: (Default)
В расположенной недалеко от Вашингтона Александрии есть Национальный массонский мемориал Джорджа Вашингтона. Вебсайт заведения тут.

Сам массонский храм выглядит так:

Экскурсия по храму была познавательной, и поскольку, вероятно, не все друзья бывали в помещении массонской ложи или храма, делюсь впечатлениями :)
Read more... )
tyoma_cat: (Default)
Вашингтон (и соответвенно округ Колумбия) был основан на земле, которую выделили Мэриленд и Вирджиния, последняя позже забрала свой "взнос". Расположенный в Мэриленде залив Чезапик (Chesapeake ) известен своими крабами, устрицами и съедобными моллюсками. Благодаря этому Мэриленд гордится своим густым крабовым супом ничуть не меньше, чем Бостон, да и своими пирогами из мяса крабов.

В Джорджтауне на набережной реки Потомак есть популярный ресторан - Tony and Joe's seafood place. Как и вчера в Ice House Cafe нам не повезло: если вчера не было мяса страусов, то сегодня обнаружилось, что мяса аллегаторов в меню "Тони и Джо" нет больше года :(

На закуску мы взяли Hot Crab Dip - смесь из кусочков мяса краба и специй, запеченную под сыром, который, растаяв, создал некое подобие соуса. Ничего интереснее моцареллы не использовалось, потому вкус соуса был довольно простой, но нежное мясо краба хорошо сочеталось с расплавленным сыром.

В качестве основного блюда я выбрал Bouillaibaisse (произнести это я не смог и сейчас не смогу :(  ) - смесь мидий, рыбы, креветок, слегка притомленная под шафранно-томатным соусом-подливой. Самое важное в блюде, как я понял не совсем сразу, был "дрессинг" - еще один соус, который надо было использовать как приправу к морепродуктам. Слегка кисловатый привкус, который придал креветкам и рыбе томатная подлива, снимался чуть пряным, но мягким, обволакивающим соусом-дрессингом.
Кулинарным шедевром я бы не назвал ни то, ни другое блюдо, но претензий к качеству или сочетанию вкусов тоже не было.

Единственный неприятный момент был в конце, когда оказалось, что присутствовавшее в дессертном меню крем-брюле заказать нельзя :( Как такое может случиться, я понять не могу! :(
tyoma_cat: (Default)
В небольшом вирджинском городке Херндон, что около Вашингтона, один из самых известных ресторанов - Ice House Cafe. Не надо думать, что скромные размеры Херндона или Рестона низводят до нуля шансы найти там хорошие рестораны. Как ни странно выбор там есть. :)

Если честно, то в Ice House Cafe мы пошли ради мяса страуса, но "аидише мазл" (еврейское счастье) и предшествовавшее празднование Рождества извели все запасы страусятины :( Несколько вирджинских ферм, занятых разведением страусов, производительностью куринных инкубаторов не отличаются.

Начало было приятным: вежливый и предупредительный метродотель, теплый хлеб, правильные ножики для масла... Выбор вина не был трудным - взяли бутылку французского савиньон блан. Официант открыл вино, дал мне попробовать, я принюхался... Принюхался еще раз... Попробовал... Подождал... Подумал... Попробовал еще раз... и сделал то, что не делал никогда до того, сказал, что вино не годится! Для официанта это тоже был первый раз, он побежал к метродотелю, последний прибежал выяснять, чем же не понравилось вино. Я сказал, что савиньон блан должен иметь другой вкус (я не смог бы объяснить более точно, что мне так не понравилось, но это была жуткая кислятина!). Снова принесли винный лист, взяли итальянское пино грийо, оказавшееся весьма средненьким, но хотя бы его можно было пить. Метродотель сообщил, что савиньон блан, действительно, никуда не годится и они возвращают весь ящик производителю (видимо, все же оптовику-импортеру, а не производителю-французу).

Дальше все пошло лучше. На закуску я взял пол-дюжины устриц "по-рокфеллеровски" (запеченых под сыром моцарелла с добавками шпината, бекона и анисового ликера). Идея весьма неплохая, но в моем случае устриц чуть передержали в духовке, потому привкус аниса был напрочь незаметен, а нужный для изменения текстуры бекон тоже не мог исполнять свою роль. Но и в этом, неидеальном варианте все было вполне пристойно, хотя налет неясного, туманного, загадочного остался как легкое послевкусие, как будто пытаешься найти более глубокий смысл в тексте, но не можешь, несмотря на буквально физическое ощущение, что этот смысл есть...

Гигантские креветки "в стиле улицы Бурбон" (намек на Новый Орлеан) были островаты именно в той степени, чтобы как объяснения настоящего мистика запутать любого непосвященного (если верить Честертону, так описывашему мистиков). Я не могу сказать, что соус был очень острым по сравнению даже с не особо острой сечуанской кухней (не говоря о тайской или индийской!).
Креветки были хороши, но сочетание с колбасками и соусом с овсяной крупой было необычным и странным.

Я также попробовал кусочек каменного окуня (групера) и лосося поджаренного с картофельной корочкой. Самое подходящее слово для этой кухни - энигма, мистическая загадка.

Ошибкой был заказ на десерт тирамису (единственное место, где хорошо готовили тирамису был "Беллини" в Торонто), но выбора толком не было :( Но в общем и целом все было совсем неплохо :)

Profile

tyoma_cat: (Default)
tyoma_cat

June 2012

S M T W T F S
     12
3456789
1011 1213141516
17181920212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 26th, 2017 10:44 am
Powered by Dreamwidth Studios